和菓子と暮らす

「おやつにほっこり、幸せ時間♪」そう呟きたくなるような、優しい甘さとふっくら食感のどら焼き。どら焼きは、日本を代表する伝統的な和菓子の一つです。ドラえもんの大好物としても知られ、老若男女に愛される国民的スイーツです。今回は、定番人気の粒あん...

【餡とは何か】餡（あん）とは、主に小豆や白いんげん豆を煮て潰したもので、和菓子の代表的な餡料です。餡は大きく分けて、滑らかな食感の「こしあん」と、豆の形が残っている「粒あん」の2種類があります。餡は小豆に含まれる食物繊維やポリフェノール、ビ...

春のお彼岸は、日本の伝統的な行事で、ご先祖様を供養するための期間です。この時期には、お墓参りをしたり、家族で集まったりすることが一般的ですが、一緒に楽しむ食べ物として「ぼたもち」は欠かせません。今回は、家庭で簡単に作れるぼたもちのレシピと、...

ひな祭りと和菓子の魅力ひな祭りは、3月3日に行われる日本の伝統的な行事で、女の子の健やかな成長と幸福を願って祝います。家庭ではひな人形を飾り、お祝いの料理やお菓子を楽しむのが一般的です。この特別な日には、見た目にも美しい和菓子が欠かせません...

家で簡単に作れる甘くて美味しい和菓子みたらし団子は、もちもちとした食感の団子に、甘辛いたれがからんだ日本の伝統的な和菓子です。家でも簡単に作ることができ、お茶請けやおやつにぴったりの一品です。【材料】団子(約20個分)【材料】（約20個分）...

節分の時期には、伝統的な和菓子を味わいたいもの。今回ご紹介するのは、せいろを使って作る本格的な「酒饅頭」です。香り高い酒粕の風味としっとりした生地が特徴で、季節感を楽しみながら、心温まるひとときを過ごせます。せいろの蒸し効果でふんわりとした...

バレンタインには、特別な和菓子で心を伝えようバレンタインデーが近づくと、どんな贈り物を用意しようかとワクワクしますね。今回は、チョコレートだけでなく、新しい提案として「バレンタイン限定の和菓子」をご紹介します。和菓子のもつ繊細な美しさと優し...

春の訪れを告げる、鮮やかな緑色が可愛らしい「うぐいす餅」。「お家で簡単に作れたらいいのに…」と思っていませんか？実は、電子レンジで作れちゃうんです！今回は、少ない材料で、もちもち食感が楽しめる「うぐいす餅」のレシピをご紹介します。お気に入り...

春の訪れを感じさせる、上品な甘さと香りがたまらない「桜餅」。「お家で手作りしたいけど、難しそう…」そんな風に思っていませんか？この記事では、なんとお鍋1つで作れちゃう、超簡単な関西風桜餅のレシピをご紹介します！しかも、材料はたったの4つ＋水...