2025-03

「おやつにほっこり、幸せ時間♪」そう呟きたくなるような、優しい甘さとふっくら食感のどら焼き。どら焼きは、日本を代表する伝統的な和菓子の一つです。ドラえもんの大好物としても知られ、老若男女に愛される国民的スイーツです。今回は、定番人気の粒あん...

【餡とは何か】餡（あん）とは、主に小豆や白いんげん豆を煮て潰したもので、和菓子の代表的な餡料です。餡は大きく分けて、滑らかな食感の「こしあん」と、豆の形が残っている「粒あん」の2種類があります。餡は小豆に含まれる食物繊維やポリフェノール、ビ...

春のお彼岸は、日本の伝統的な行事で、ご先祖様を供養するための期間です。この時期には、お墓参りをしたり、家族で集まったりすることが一般的ですが、一緒に楽しむ食べ物として「ぼたもち」は欠かせません。今回は、家庭で簡単に作れるぼたもちのレシピと、...

ひな祭りと和菓子の魅力ひな祭りは、3月3日に行われる日本の伝統的な行事で、女の子の健やかな成長と幸福を願って祝います。家庭ではひな人形を飾り、お祝いの料理やお菓子を楽しむのが一般的です。この特別な日には、見た目にも美しい和菓子が欠かせません...