餅

新緑の季節になると、山野に自生するよもぎの若芽が顔を出し始めます。その香り高いよもぎを使った「よもぎ餅」は、日本の春を味わう風物詩とも言える和菓子です。鮮やかな緑色と独特の香りが春の訪れを感じさせるよもぎ餅は、手作りすることで、より一層その...